RECEITA: Panqueca Deliciosa de Espinafre

Nada melhor do que comer uma comida gostosa e saudável não é mesmo?, a massa dessa panqueca é deliciosa, eu simplesmente amo, até mais do que as tradicionais, e é muito fácil de fazer, bora aprender:

INGREDIENTES

Massa
1 Ovo
1 Xícara de farinha de trigo
1 Xícara de amido de milho
1 e 1/2 xícara de leite
1 xícara de espinafre

Recheio
1/2 peito de frango desfiado
1 cebola
1 colher de sopa de alho
1 sache de tempero sazon (sabor: nordeste)
1 tomate
1 colher de requeijão
Salsinha a gosto
Massa de tomate

PREPARO

Massa:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes e liquidifique até a massa ficar homogênea. Se quiser que a massa fique mais verde, acrescente mais espinafre. Pode colocar somente as folhas, mas na minha receita eu coloco tudo, incluindo o cabo do espinafre (que é muito nutritivo).

Coloque uma frigideira em fogo médio - para saber se a temperatura está boa, basta colocar um "pingo" da massa, se cozer está pronta para colocar a massa- acrescente duas conchas pequena em uma frigideira média. A massa fica "alta" e bem macia.

Recheio:

Em fogo médio, coloque em uma panela, um "fio" de óleo, acrescente a cebola picada, e deixe apurar um pouco no fogo, logo em seguida acrescente o alho, e o tomate. Acrescente o molho de tomate, e deixe apurar. Antes de colocar o frango (desfiado), acrescente o tempero sazon, misture, e adicione o frango, misture tudo, acrescente mais um pouso de massa de tomate, e deixe apurar. Antes de desligar adicione o requeijão e salsinha a gosto.

Quando estiver tudo pronto, é só montar a panqueca, adicionando frango somente em uma das extremidades da panqueca (para ficar mais suculenta, coloque um pouco de massa de tomate na panqueca e por cima coloque o recheio), é só enrolar, e está pronto. Para deixar seu prato ainda mais gostoso, coloque as panquecas em uma forma, acrescente queijo, e orégano, e coloque no forno até gratinar o queijo. E está pronto sua panqueca, deliciosa, e fácil de fazer.

Bom apetite!
E se fizer esta receita, please, me conte aqui nos comentários, vou amar saber que te inspirei!

Mil Beijos
Fiquem com Deus